产教融合下高职高专酒店管理的跟岗实习论文
高职酒店管理专业跟岗实习是实践教学的重要环节，充分调动了企业参与产教融合的积极性和主动性，创新了产教融合人才培养模式，校企协同、合作育人，有助于构建校企合作长效机制。本文以山东经贸职业学院为例，阐述了跟岗实习的必要性，探究了目前存在的一些问题及原因，并提出了一些优化措施。
2017年，国务院印发《国家教育事业发展“十三五”规划》，指出要推行产教融合的职业教育模式。教育部等五部门关于印发《职业学校学生实习管理规定》的通知中，明确跟岗实习是指不具有独立操作能力、不能完全适应实习岗位要求的学生，由职业学校组织到实习单位的相应岗位，在专业人员指导下部分参与实际辅助工作的活动。山东经贸职业学院酒店管理专业实践教学分为认知实训、业务实训、跟岗实习、顶岗实习四部分，其中认知、跟岗、顶岗为校外实习。认知实训是为让了学生了解专业概况，安排在第一学期，时间1周，其中1天带学生外出赴酒店实地学习；跟岗是让同学们巩固所学知识，将理论应用于实践，安排在第四学期，时间2个月；顶岗是到酒店相应实习岗位，相对独立参与实际工作的活动，积累就业经验，安排在第6学期，时间半年。跟岗实习作为山东经贸职业学院实践教学的重要环节，不仅可以提高学生的实践能力，也有利于培养专业“双师型”教师及提高教师实践教学能力和教学设计。对企业而言，通过跟岗实习，不仅可以缓解短期的用工难，同时可以提前选拔储备人才。
二、跟岗实习存在问题探究
目前，大多数学校选择顶岗实习作为实践教学的主要模式，选择跟岗实习的学校不多，目前我院虽然在跟岗实习中取得了一些成效，但在跟岗实习的过程中，不可避免地存在一些认识不足和管理不到位的问题。跟岗实习中主要涉及学生、学校和企业三方，现将存在的问题探究如下。
（一）学生方面
一是学生对跟岗实习思想上认识不到位，重视程度不足。很多学生选择酒店管理专业学习，仅仅是为了拿个大学毕业证，将来毕业后不一定从事这个行业，所以不太愿意到酒店去实习。还有少部分学生视自己在酒店实习为出卖廉价劳动力，个别学生认为去酒店实习就是去做服务员低级工作，服务员工作是伺候人的工作，辛苦而且不体面，这些想法都会导致同学们有抵触情绪。二是学生预期太高，适应能力不足，受学校和企业双重管理的压力较大。在酒店实习，初次岗位多为餐饮和客房一线岗位，工作环境和预期相差较大，产生失落感。跟岗实习第一次在真实的就业环境下，由于工作环境辛苦而且单调乏味，产生畏难情绪，挫败感。部分学生不想参加统一实习，自己联系实习单位，有极个别学生实习开始之后没多久，就假借生病为由终止实习，希望摆脱学校的管理。
（二）学校方面
首先，学校在选择跟岗实习合作企业时有一些困难。目前很多国际联号高星级酒店在招聘实习生时要求至少工作6个月，而跟岗实习一般少于3个月，由于时间短，很多企业不愿意招收。即使有些企业招收实习生，将实习生划到钟点工行列，没有对实习生进行岗位指导和培训，导致学生产生不满情绪。其次，跟岗实习作为教学计划实践教学环节的一部分，因为安排在第4学期，如何安排好跟岗实习与其他课程的衔接，不影响同学们公共课及选修课的学习也是一个难题。专业教师及辅导员宣传不到位，教师跟进指导不及时，考核方式单一都会影响实习效果。
（三）企业方面
首先，企业在招聘宣讲时和实际兑现承诺时存在差距，比如协议中明确1天工作8小时，但在餐饮部工作由于客人拖延无法离岗，导致加班没有兑现待遇，造成学生对企业的信任度和忠诚度打折。其次，实习生在酒店当中级别最低，很多老员工超负荷安排实习生工作，学生不愿意实习的负面情绪增强。最后，酒店人事处往往只负责招人，和实习生所在岗位使用部门沟通较少，对实习生关爱不够，实习生感到很无助。
三、问题原因
（一）企业缺少政策优惠，动机不足
2016年4月27日，教育部等五部门印发了《职业学校学生实习管理规定》的通知，这一通知是目前高职院校学生跟岗实习的最高指导性文件，对高职院校的跟岗实习起到了政策定位和理论指导作用。但这一规定指导和约束的是学校而不是企业。长期以来，*对企业接纳实习学生没有更积极明确的政策优惠措施，社会或企业并未形成规范接纳学生跟岗实习的良好氛围。
（二）学校、企业、学生三方利益存在冲突
从学校方面来看，和普通教学任务相比，跟岗实习工作量偏大，同时学生外出实习，学校和教师要承担一定的责任和风险。从企业方面来看，由于时间较短，接受学生跟岗实习一定程度上增加了企业的管理工作，相对来说，企业更愿意接受学生为期半年至一年就业前的顶岗实习。从学生方面来看，没有认识到跟岗实习，对提升自己实践能力，丰富自己工作经历，为今后的顶岗实习和毕业就业的重要性。
（三）跟岗实习缺乏完善管理机制
在近几年的跟岗实习中，学院国际商务系跟岗实习的管理制度逐步完善，但在跟岗实习的教学、管理、考核等方面还是缺乏系统性。由于目前高职院校普遍存在师资紧缺的原因，学校很难将老师从校内教学任务中摆脱出来，全程跟踪指导。由于实习企业较多，老师疲于各实习企业奔波，很难对每一名学生进行针对性的指导。教师考核方式多以定性评价，缺少定量分析的科学评价。此外，企业走进学校，参与编制专业人才培养方案、实习计划、考核标准等方面的程度需进一步深化。
（一）加强合作企业校内文化渗透，做好实习动员宣传引导
酒店管理专业为了让学生了解实习企业，每学期邀请企业骨干开展主题文化讲座，企业走进课堂进行文化渗透影响学生。同时，做好实习动员宣传也是非常必要的。首先，在新生报到后几天内会开专业介绍会，一般会介绍专业人才培养方案，开设课程，让学生知晓跟岗实习。其次，在学生专业理论教学和校内外实训中，让学生认识跟岗实习。再次，跟岗实习前的再动员和再引导，着重强调跟岗实习的严肃性和规范性。此外，邀请优秀毕业生开设交流会，增强学生对跟岗实习的认识。
（二）校企合作进行教学*，增强跟岗实习的科学性
产教融合下的高职酒店管理专业跟岗实习绝非简单地将实习生送进酒店实践锻炼。在跟岗实习之前，学校应该与企业共同研究制订实习方案、实习计划、实习岗位说明书、实习考核标准等一系列教学设计。教师结合企业岗位需求提前校内布置任务并指导，真正把跟岗实习在满足企业人才需求和学生专业能力提升的需要结合起来。
（三）开展订单式培养，构建校企合作长效机制，助力产教融合
通过对合作企业硬件与软件的考察和筛选，选择实力强的企业开展订单式培养，校企协同育人，不仅能够解决学校选择企业的难题，同时也调动了企业参与跟岗的积极性，实力强的企业往往可以接纳大量实习生，减少教师奔波，提高教师指导学生精准性，大大地提高了跟岗实习的效果。
（四）完善实习协议，维护学校、学生和企业三方合法权益
跟岗实习前，要签订务实有效的学生、企业和学校“三方”协议，明确三方的权利和义务，保障各自合法权益。作为校方，与企业就学生实习时间、实习岗位、实习待遇、生活保障、实习*、安全管理等方面严肃谨慎商讨，为学生争取权利最大化。同时，需向学生全面解释实习协议，保障学生权利不受损害。
（五）巧用科技提高跟岗实习管理的科学性
利用现代信息技术，学校和企业合力开发实践教学系统软件，建立实习实时跟踪评价机制。在跟岗及顶岗实习中，充分运用实践教学系统录入实习企业信息，学生可以运用手机APP登录撰写日志、周志及实习总结，实习指导教师实时跟踪反馈，大大地提高了实践教学效果。
五、结语
跟岗实习，充分调动企业参与产教融合的积极性和主动性，创新了产教融合人才培养模式，校企协同、合作育人，有助于构建校企合作长效机制。产教融合下的跟岗实习，实现了学校、学生、企业三者共赢，不断完善优化跟岗实习管理势在必行。
作者:马铭霞 单位:山东经贸职业学院国际商务系
拓展阅读
1、酒店管家实习总结范文
时光荏苒，六个月的实习期在不知不觉中已经接近尾声，我们这批实习生也都不再是懵懂无知的大学生，正如我们一起踏着酒店开业的步伐加入瑞吉一样，瑞吉在我们即将进入社会的关键时刻给了我们一个实践的机会，我们为能加入这样的团队感到骄傲和感激。
记得在当初选择实习酒店的时候，瑞吉作为是新开业酒店立刻就让我打消了去海南的念头，放弃了美好的阳光沙滩，只因为某位前辈说过在新开业酒店可以经历更多，学到更多。果然半年后的今天，我可以微笑着面对自己的选择。
从加入酒店的第一天起，不管是老板还是普通员工都没有把我们当作过实习生，我们是butler的一员，我们都对客人负有同样的责任，享有平等的权利，甚至有时老板还会给我们更多的关爱，当我独自一人担起整个送餐部的时候老板总是说: “If you need help, I am here”，一句话满满的都是正能量，都是温暖。
在瑞吉管家部不仅有我们深明大义、关爱下属的老板，还有一群疯疯癫癫而又温文尔雅的瑞吉先生和女士们。作为瑞吉酒店的标志性部门，管家部员工每个都必须有过人的素质，甚至是在员工级别上都有一定的区分。说他们疯癫是因为大部分都是国外留学归来，对于很多话题没有忌讳，因此偶尔就会有一点在大多数人看来没有节操，但是当他们面对客人的时候又是完全不同的另一种状态——和蔼、大方、专业、贴心，每一点都做到了极致，也难怪有些客人住过我们酒店之后，会提出要雇一个瑞吉管家到家里作私人管家的诉求。管家部在一心一意服务顾客的同时，同事之间也是时刻体现着关爱与呵护，当你感冒时会有同事主动送上姜汤，过敏时有专门的脱敏药物，哪怕只是最常见的头疼脑热也会涌来满满的温暖。管家部的温馨也同样惠及和*了我，我们就是这样既是朋友、同事，又是互相的客人，时刻践行着瑞吉管家bespoke的服务宗旨。
瑞吉管家部作为我的第一个正式的实习，在这里不仅收获了人生的第一桶金，同样也收获了友情，建立了良好的事业起点。老板的开明，同事的支持与关心让我对工作充满信心，同时我也有机会对酒店行业了解了更多，对于未来的工作走向有了更清晰的认识。尽管我对于瑞吉只是一个过客，但我已经深深扎根于瑞吉，这里将是我的事业起点和跳板，关于我的一切都将从这里开始。
六个月的实习，我们时刻都在吸收着新的营养，时刻都在为成长为心目中的那个自己而不懈努力;六个月的人情世故，让我们对于酒店行业有了更深入的了解，很多人少走了不少弯路;六个月的风风雨雨、喜怒哀乐，让我们于百般波折中收获难得的友谊。相信实习后的我们在大家的严重也会不一样，我们的酒店生涯也不仅仅是六个月。
2、试论案例教学法在高职院校旅游管理专业教学中的运用
论文摘 要：我国旅游业的深入发展，对旅游管理从业人员提出了更高的要求。高职院校作为培养行业一线技能型人才的主要阵地，打破传统教学方法，引入新的教学理念十分必要。本文从案例教学法在高职院校实施的必要性入手，对案例教学在旅游管理专业教学中的运用问题进行探讨。
案例教学源于和专业，目的在于培养学生处方、手术或辩护、断案能力。哈佛大学商学院首先把案例教学引入管课堂，并发挥到“极至”，把课堂时间全部用于学生对案例的讨论，课堂不再是教师讲学生听的被动学习，而是师生互动的开放式教学。
目前旅游业发展呈现大众化、科学化，旅游消费方式改变，我国的旅游业要在竞争激烈的国际国际中占据有利的地位，就必须重视专业人才的培养和培训。高职院校作为培养行业一线操作型、复合型人才的主要阵地，需要适应旅游业不断发展的需要。然而，教学中存在着教学方法陈旧、单一的问题。面对这种情况，高职旅游管理专业教学中采用案例教学法显得尤为必要。
(一)有效避免学生“高分低能”。
旅游管理专业具有很强的实践性和应用性。照本宣科的教学方式，或是一些简单陈旧的流于形式的案例教学活动，都很难达到预定的目标。试想，毕业生进入旅行社工作，不会开发设计新的旅游线路，或是在带团中无法解决突发问题，那么这样的课堂教学就是失败的教学。所以不能单纯采用“从理论到理论”的教学方法，要与实践中的案例教相结合，给学生营造“实战”氛围，培养解决问题的能力。不仅如此，学生的能力还体现于在案例讨论中表达自己、说服他人，倾听意见、修正自己。
(二)有效激发学生的学习热情。
教学方法大体分为讲授法、讨论法、辩论式教学法、角色互换法、综合法和案例分析法。不同教学法对学生学习热情的激发不相同，有研究表明：案例教学法与其他教学法相比，对激发学习热情的作用是最大的。因为案例教学法完全摈弃了教师、黑板、讲台这样传统的授课形式，教室不再是教师一人的表演舞台，而是上演一场以学生为中心，案例为桥梁，教师学生一同上演的集体秀。学生不再是观众，而是课堂主角。学生以自由讨论的方式来发表自己的独到见解，能充分活跃课堂气氛，激发学习热情。
(三)有利于帮助学生开拓视野、丰富见闻。
在案例教学中，先由教师讲述案例，再由学生自由讨论。同一个案例，因为个人经验和认识的不同，学生会提出多种解决问题的方案。在讨论结束的时候，大家会从众多答案中挑选出最佳的解决方案。这样的教学摆脱了标准答案的束缚，有助于帮助学生开拓视野，并使学生记忆深刻。
(一)案例的选择要做到“精、实、新、深”。
案例要“精”，指的是课堂时间十分有限，加之同一原理必有诸多案例可用，所以选择案例不可能面面俱到。应选择具有典型性、针对性的案例，也就是说选用那些实际操作中带有全局性、战略性，能体现同类事物共同特性的案例，这样的案例有助于学生在工作中有举一反三、触类旁通的示范作用。
案例要“实”。就是案例应是真实发生过的事情，只有真实的事例才事实清楚，有血有肉，使学生觉得事件就像发生在自己身边，从而激发起学习、讨论的兴趣。如果带有主观臆造的痕迹，学生将不以为然，或以假对假，达不到案例教学的目的。
案例要“新”，讲的是教学案例要与时俱进。旅游者的需求在不断发生变化，为适应这样变化，旅游业不断推陈出新，更新商品，加强服务。一些情节过时的案例对学生的、工作起不到帮助作用，应舍弃不用。要选择旅游业发展深化中出现的新情况、新问题，再进行提炼和升华，使案例教学充满生机与活力。
案例要“深”。高职院校的学生具备一定的经验和知识，因此选编的案例要有一定的深度。如果案例内容肤浅，学生套用课本基本原理即可得出结论，这种案例的教学缺乏吸引力，学生在思考和讨论中会敷衍了事，得不到应有的教学效果。
(二)案例的讨论结果，教师应求同存异。
在案例教学中，教师和学生是一种、平等的师生关系。在讨论过程中，教师对学生应该学会多样性和创造性地包容与欣赏，包括不同的观点、不同的价值判断和不同的理解水平，允许学生发表不同的意见，充分发挥学生的个性。当然，学生在发言过程中如果偏离主题或出现错误，教师不能放任自流，应对学生的发言进行“去伪存真”的提炼，以帮助学生提高分析和判断的'能力，并将讨论引向纵深。
不容置疑，案例教学法比较传统教学模式而言，更加注重学生综合能力的培养，符合当今社会人才培养的需求。但在实际教学中，不可完全套用哈佛大学案例教学的模式，因为案例教学法只适合技能性、实践性较强的课程，并非旅游专业开设的所有课程都适用。所以，教师不应摒弃传统教学方法，根据所受课程的特点，采用相应的教学方法，以取得预期的效果。另外，案例教学无论对教师还是学生都要耗费大量的时间。而在很多高职院校，从教学硬件设施配备到课程学时安排都很难满足案例教学的要求，因此教师对案例的选择、理论知识点的教授及信息的反馈都要在时间上进行很好的处理，才能保证在采用案例教学时取得最佳的教学效果。
参考文献：
[2]任明川.哈佛案例教学的“形”与“神”[J].中国大学教学，2008，(4).
[3]石海波.浅论案例教学的两个基本环节[J].成人，2004，(4).
[4]钟杏云.充分利用案例教学法以提高学生的吸引力[J].技术与管理研究，2005，(1).
1、思想*工作下旅游景区建设方案及思路
2、微观视角下旅游发展对农户家庭福祉的影响研究
4、主观的地方感作为界定乡村旅游的核心
5、乡村旅游背景下的乡村文化变迁探析
6、基于财务视角的旅游企业应对互联网+的措施
7、我国旅游电子商务O2O模式探析
8、我国乡村旅游发展的新趋势
9、苏州市乡村旅游发展与管理研究
10、略论旅游企业融资方式创新
3、浅析高职美术教学中如何培养和提高学生的综合素质论文
摘 要：在我国大力提倡素质教育的今天，作为美术教育工作者，要结合具体教学内容和教学环节全面地培养和提高学生的学习能力、认知能力、实践能力以及团队合作能力等各方面的综合素质，为祖国培养合格的高职美术专业人才。
我国教育的宗旨是为国家培养德、智、体、美、劳全面发展的建设者和接班人。高职院校肩负着为祖国培养高等专业技术人才的重要使命。在国家大力提倡素质教育的今天，培养和提高学生的综合素质（包括道德素质、文化素质、心理素质、身体素质、劳动素质等）已成为高职院校教育教学的一项重要内容。作为一名高职美术教师，笔者结合多年实践教学经验，认为加强素质教育、培养和提高学生的综合素质势在必行，其中培养学生的心理素质和道德素质尤为重要。现将美术教学中的具体作法总结如下。
一、通过实践课教学，培养和提高学生的自主学习能力
高职院校美术专业课程具有很强的实践性，需要学生综合运用眼、手、脑的总体协调能力。单纯通过感知让学生完成一件美术作品具有一定的难度。具体教学中，教师可以按照以人为本的原则，结合学生的个性特点因材施教，因势利导。例如对绘画、手工制作等实践性较强的课程，可以采用低起点原则，在制定课程标准时要兼顾到能力水平较差的学生，在此基础上再根据学生的个性特点，针对不同学生提出不同层次的具体要求。对能力水平较高的学生给出更高标准，有效发挥其优势和特长；对能力水平较低、缺少信心的学生给予认真指导和经常鼓励，帮助其树立信心；对缺乏耐心的学生要进行说服劝导，让其独立完成作品……要教会学生掌握正确的学习方法，克服知难而退的消极观念，树立信心磨练意志，主动地完成学习任务，培养和提高自主学习能力，为将来走向工作岗位奠定良好的心理基础。
二、通过欣赏课教学，培养和提高学生的社会认知能力
欣赏课教学的目的主要是提高学生的现代审美意识，使其能够用发展的眼光来认知社会。“审美”是极具时代特征的。在达芬奇时代的绘画，注重的是科学性和理性，发展到现代艺术作品，则更加注重表现个性和情感。上世纪初的法国，人们还普遍看重古典美，崇尚优美的.人体造型、庄重和谐的色彩，使得凡高的艺术生崖充满了坎坷艰辛。发展到了二十世纪中期时，人们却突然开始品味起艺术的“个性”，由此凡高的作品以其强烈的色彩、扭曲多变的线条令无数人痴狂不已，使每一件作品都被炒成了天文数字。而在中国美术史上，魏晋时期的“秀骨清像”，盛唐时期的“饱满丰腴”，两宋时期的“轻赢示病”，这些时代特征也同样在每一件同时期的绘画作品中有所体现。
我们可以由此展开对现代人审美观点的思考。教师可以引导学生各抒已见，提出个人观点以及展现美的具体形式。具体教学过程中，教师要充分发挥学生的想象力和表现力，并不失时机地提出一些问题让学生进行思考。例如问学生将来可能成为哪类风格的美术艺术人才，未来的艺术道路如何选择等等。让学生针对这些问题用时代发展的观点去品评，最终通过教学和引导增强学生思考问题的能力，提高其鉴赏水平，从而更好地欣赏美和创造美。
三、通过课外活动，培养和提高学生的实践动手能力
整洁美好的环境能够陶冶人的情操，带给人以美的感受和体验，增添生活情趣。美术教学过程中也要注意教学环境对学生的影响。良好的教学环境能在潜移默化中带给学生以饱满的精神面貌和积极学习氛围，从而有效提高学习效率。课外活动时，教师可以通过各种途径来培养和提高学生的实践动手能力。例如组织学生布置教室、美化校园、开展公益性活动等等，以此提高学生的主人翁责任感，并使其审美愿望得以充分体现。要让学生将美术课中学到的知识应用到具体的教室布置、板报设计、设立图书角等课外活动中，充分调动学生参与活动的积极性，提高其实践动手能力，从而为其将来能够胜任各类美术工作奠定扎实的实践基础。
四、通过集体活动，培养和提高学生的团队合作能力
每一个人都不是独立存在的，学校和班级其实就是一个“大家庭”。美术教学中还要注重对学生集体观念的培养，要采取多种方式方法培养学生的集体荣誉感。比如，经常性地组织学生开展野外写生活动，让学生走进大自然，是室内教学无法比拟的。并且户外写生能够提高同学们的集体意识，让他们学会齐心协力地克服各种困难，互相帮助，彼此关心，共同探讨研究写生技巧，愉快地进行学习交流与合作。写生、郊游等各种集体活动的开展，对于丰富学生道德情感，增强学生责任感和集体意识，学会理解与包容以及培养和提高团队合作能力等方面都具有积极意义。
综上所述，素质教育其实还包括很多内容，笔者在高职美术教学过程中，仅就其中的心理素质教育与道德素质教育的一些具体做法和感受进行了浅析。今后的工作中，我们会继续关注素质教育，积极探索开展素质教育的新途径，加强对学生素质教育的锻炼，为培养和提高学生的综合素质，为祖国培养合格的高职美术专业人才做出我们应有的贡献。
参考文献
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4、教育管理专业实习的工作总结
教育管理专业实习总结的意义,除了它是整个课程的重要学习成果,为学生进而开展教育管理社会调查奠定选题基础之外,主要还体现在下述三个方面:
第一,通过对专业实习的总结,对实习生个人而言,可以总结出在实习过程中取得的成绩,直接获得专业工作的体验,并且取得新鲜的第一手资料,以便将来在相应的教育管理工作岗位上,能够较快地适应工作;也可以发现自己在知识,能力方面的不足和情感与价值观方面存在的问题和偏差,以便在今后的工作中少走弯路,加快提高自己的业务水平和能力,培养和建立正确的专业意识和价值观.
第二,更为重要的是实习总结有助于实习生建构,优化自己的知识结构.专业实习不仅可以促进实习生学习,理解,反思指导老师提示的显性和隐性知识,而且也有助于其在应用,检验,质疑教育理论知识的基础上揭示,分析,批判自己的'知道是什么,知道为什么'的显性知识和'知道是谁,知道怎样做'的隐性知识,由此促进实习生自主地发展自己的教育认识能力,不断建构,优化自己的知识结构,使系统的教育理论和知识转变为实习生真正的思想财富,从而在教育管理实践中发挥作用.
第三,通过专业实习的总结,电大教学部门也可以了解自己在办学过程中存在的不足,分析其中的原因,进一步加强和完善集中实践性环节的教学工作,提高其办学质量.
教育管理专业实习总结是根据实习生个人实习计划和实习全程情况所作的最后的检查和评价.一般分为四种类型:阶段性小结,专题性总结,全面总结和自我鉴定.
(一)阶段性小结
阶段性小结主要是对一定时间段的实习工作进行的总结,多在阶段性的习小结会上以口头总结的形式进行.在实习小结会上,实习生简要汇报所完的工作情况,个人实习计划执行的情况及其效果.双方实习指导教师针对实生的实习活动作简要的评讲,充分肯定成绩,并指出存在的问题,然后确定习小组和实习生个人下一阶段的工作内容,并提出具体要求.这种阶段性的习小结,有利于促进实习生实习工作的有效进行.
专题性实习总结主要是指以某一专题为内容的实习总结.实习生可以以人实习计划中确的实习主题,通过分析,归纳对这一主题的认识,体会,写成相应的书面总结报告.如有条件,实习生的教育管理专业实习总结,可计为专题性总结.
撰写专题性实习总结,往往写作形式不定,但,余了要遵循一些共同的撰规则外,还应当注意其自身的特点,有学者把它概括为:定题—口子宜小;选题—事例要典型;行文—观点要提炼.当然,专题性实习总结的写离不开辅以收集实习单位的相关文献资料,访谈,讨论等研究方法.
(三)全面性总结
全面性总结既适用于电大班级或学校的综合性总结,也适用于实习生个撰写实习总结.这种书面形式的总结一般包括以下几个方面:
第一,基本情况.实习总结的开头部分往往有一段基本情况概述,把级,学校或个人进行专业实习的时间,地点,经过,完成的任务以及其他有问题交代清楚,通常采用新闻报道的写作方式,把主要经验分成几点概括一还有的把本次实习效果和实习成绩总结一下,为下而谈论具体问题作好准备.
第二,主要成绩.这部分是实习总结的核心部分.一股来说可根据专业习的几个阶段依次来总结.可以把主要成绩概括成几个小标题,分别阐述.在总结实习成绩方面一般要有大量典型事例.并且要分析取得这些成绩的原因.班级或学校的总结在此通常还应当表扬一些在实习中表现突出的小组和个人以示激励;实习生个人的实习总结也可在交代主要成绩的同时介绍个人成功的经验.
第三,存在的问题.全面性的总结一般主要是反映成绩和经验,但实事求是地反映问题和教训,找出存在的不足之处.最好要有典型事例,以防空洞,并分析产生这些问题的原因,目的在于进一步提高认识,明确今后努力的方向.
第四,今后的努力方向.这是实习总结的结尾部分.一般是根据已取得的成绩和经验.存在的问题和教训提出来的,起表明决心和展望前景,提示后续学习方向的作用.
需要特别说明的是,如果做全面的个人实习总结,在介绍完实习基本情况之后,一般还可以简介个人的实习感受,在此基础土,.可就取得的成就,存在的问题,改进建议等方面展开总结.
(四)自我鉴定
实习生在实习结束后,要填写实习鉴定表中的自我鉴定,作实习中的表现和体会的一个总结.一般包括一个方面的内容:
第一,基本情况.主要是表明实习期间工作情况成了哪些任务等.最好用一些统计数据来说明.
第二,实习收获.主要指通过实习,在专业思想,专业意识,职业技能和能力等方面所取得的进步和体会.最好要有典型事例,并分析取得这些成绩的原因.
第三,存在的问题.在专业实习过程中,往往会暴露出自己思想,文化,专业知识,能力等方面的弱点和缺点,因此在总结时要实事求是地写出来,并分析其原因,并应当定出今后的改进措施.
这里介绍实习总结的实例,这篇实例,属于全面性总结,它遵循了实习总结的基本写作方式:实习基本情况介绍,实习感受和体会,发现存在的问题以及提出改进的意见.但其中可以看出不少问题.
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我实习所在的学校是京郊的一所乡村学校.实习的主要任务是班主任工作.在实习期间,组织了一次《迎奥运主题班会》的观摩课,还做了一些相应的调查工作……
这次实习令我感受颇多.一方面,我深感知识学问浩如烟海,使得我不得不昼夜苦读;另一方面我也深深地体会到教学相长的深刻内涵……
古人云:'知之者不如好知者,好知者不如乐知者.'兴趣对于一个学生的学习来说是一个至关重要的条件.兴趣是学习入门的阶梯,兴趣孕育着愿望,兴趣产生动力.那么如何才能激发学生的学习兴趣呢
在班主任实习工作中,我在班上开展了'迎奥运'主题班会活动.起初,我遇到了许多困难:比如学生的不配合就常常令我痛心疾首.当时,有人建议我使用强制方法,比如说罚站,罚蹲等.诚然,这种方法可以勉强维持班级秩序.然而,这也无疑加深了老师与学生之间的隔阂,甚至会使学生产生厌学的心理.作为教育工作者,就要想方设法创设民主和谐的教学气氛,在教学活动中建立平等的师生关系.而且,教师要把自己当成活动中的一员,是学生活动的组织者,参与者,引发者,是学生的学习伙伴,知心朋友.
通过和学生的接触也使得我对班上的一些学生有了一定的了解.班上有几个同学家庭相当困难,于是有人向我提议:在主题班会上为这些同学献爱心—为他们捐款.可是,经过我的再三考虑,我还是把它否定了.因为,为贫困生捐款献爱心动机非常好,可是这样做却很容易伤害学生的自尊心.学生没有了自尊,也就很难再有强烈的学习兴趣了.最终,我还是把班会主题敲定为一个十分时尚的主题——迎奥运.
为了办好这个班会,我努力为每一个同学创造展示自我的机会,提供展现自我的平台,使每一个学生都能够体验到成功的愉悦,感觉到自我的价值,品尝到其中的乐趣.结果,在准备班会的过程中,同学们都很积极.班会的节目花样繁多,唱歌,跳舞等应有尽有,而且还组织一次辩论会.论题为:体育是否可以创造友谊.辩论中双方各执一词,辩论深刻到位.另外,为了普及奥运知识,我还在班会上举行了一次声势浩大的'奥运知识有奖抢答活动'.每个学生的积极性都很浓烈,热情也很高涨.最后一曲笛子独奏—'歌唱祖国'将班会推向了**.
当然,在开展班会活动过程中,我也发现了一些问题.我曾经问过班上的同学一个问题:一斤棉花和一斤铁哪个重 尽管我一再'放水',可是仍有为数不少的人回答:'当然是一斤铁重了!'
班主任工作之外,我也作一些细致观察,以为教育凋查作准备.
我在学生的习作中发现这样的句子:'除夕之夜,深蓝色的天空中挂着一轮金黄色的圆月.'除夕之夜,天空中又怎么可能出现一轮金黄色的圆月呢 严重失真,近乎荒谬.其实,这仅是一个常识性的问题,这样简单的问题都回答不好,问题似乎就变得复杂了,值得我们教育工作者深思了:不懂得这些常识的学生,又怎能拥有完整的人生 这样的教育能被称为素质教育吗
此外,我还旁听了一些观摩课,在这些课上,’常常呈现出华而不实的表演风气.一个学生回答了一个很简单的问题后,教师说:'讲得真好!'共余同学马上'啪,啪,啪'地鼓起掌来;另一个同学回答了另一个简单的问题,也得到了同样的'殊荣'.一节课下来,表扬不断,掌声此起彼伏.这就是明显的弄虚作假,这种现象很值得我们去深思.
针对以上问题,我也想提出一些意见和建议:
l,教师应当坚持客观的原则.弄虚作假对学生的影响是十分深远的.因为从教师的职业道德,从教师在学生,家长心目中的形象以及从教师的高尚责任来看,教师都不应当弄虚作假,而应当坚持客观的原则.只有这样,教育才能更富于魅力.
2,针对学生所犯的常识性的错误,教师应当科学地因材施教,使学生的德,智,体,美,劳等方面得到综合的发展.
3,为了激发学生的学习积极性,我们很有必要把教育的着眼点放低一些.让他们发现爱其实很容易;爱就在身边;爱就在夕l女亲情里;爱就在柴米油盐中.为此,我给孩子们布置了一道别开生面的作业—汞情作业,即让孩子在吃饭时给他的父母夹夹菜,在晚上睡觉前为他的长辈们洗洗脚.
总之,教育是一个互动的过程,老师只要认真投入教学,孩子就会积极配合.
评析
该文选取了班主任工作实习和教育观察等方而的素材总结实习过程.该总结重点突出了主题班会设计和组织的策略,从中流露出自己的若干感想和体会.总结表述亲切,自然,并能针对实习过程中发现的问题从教育学理论的角度提出自已的看法和解决措施.
但是该总结仍然存在一定的问题:
第一,作为实习总结,最好应当是有明确的部分来提纲挈领,如'第一部分,实习基本情况简介;第二部分,实习感想;第三部分,成功经验总结;第四部分,存在的问题及建议'.
第二,作者在介绍主地班会的开展经验时,实际上介绍了三个方面的内容,即如何调动学生积极性开展主题班会;如何将课堂所学知识(如关于 量,重力等)融合在主题班会教学中;如何尊重教育教学规律设计主题班会的主题.但是作者在总结的过程中.并没有逻辑清晰地一条一条地系统阐述,而只是想到哪里就总结到哪里,感觉理论性和学术性略差一些.
第三,在最后作者总结了存在的问题,提出相应的建议,也同样存在类似的问题.即最好分方面总结,如调动学生积极性开展班队活动方面,在活动中离教于学方面等.这样才能跟上文的感想部分较好地衔接.像该总结最后的建议部分,很多内容让读者读了,觉得有突兀的感觉.比如,在总结经验时,作者谈到了自己在班队活动中如何通过让每一个学生主动参与调动其积极性;但最后在提出建议时,却又提到了另一个方面的积极性调动问题,通过让学生感受亲情等来鞭策学生学习.且不说这种建议本身科学性如何,单说和前面部分的内容联系,就显得有些跑题了.
大家在总结时一定要注意严格按照一定的线索展开,注意前后的逻辑一致性.最好是有一些深入的思考和分析.
5、顶岗实习对班级管理能力的影响论文
摘要：通过运用课堂管理能力、沟通协调能力和心理教育能力三个变量对顶岗实习前后高师生的班级管理能力进行定量和定性的比较研究，结果表明，顶岗实习对高师生班级管理能力具有正影响，影响程度按课堂管理能力、沟通协调能力、心理教育能力依次递减。
班级管理（classmanagement）是围绕班级目标所进行的组织管理、活动管理和制度建设等方面的总和〔1〕。教师的班级管理能力是教师的重要能力之一，美国的《威斯康辛州教师资格专业标准》中规定,教师应“具有管理课堂的能力,理解个人和群体动机及行为,以便创造一个鼓励积极的社会交往、主动参与学习与自我激励的学习环境”〔2〕。鉴于顶岗实习生仅在实习学校工作数月，其参与的班级管理工作具有渐进性、局限性和特殊性〔3〕〔4〕。顶岗实习高师生班级管理能力是顶岗实习高师生在原有班级建制基础上，快速进入角色，协调各项教育资源，采取恰当方式，有计划地推进课堂管理、组织活动管理、学生心理教育等工作，并完成教育任务的能力，见下图。
顶岗实习开展以来，为优化实习效果，提高顶岗实习高师生的教育教学能力，诸多专家学者献计献策，提出了很多卓有成效的顶岗实习培养方略〔5〕〔6〕。笔者结合自身顶岗实习经验及访谈调查结果，在原有培养方略的基础上创新培养思路、改善培养方法，并利用驻县管理工作的方便，在顶岗实习高师生中实施培养方略。
方略一：搭建平台。利用QQ群、微博、博客、微信等网络媒介，搭建独具特色功能的长效网络平台，定期进行问题答疑和主题讨论，邀请管理专家答疑解惑，及时解决班级管理问题，不留问题死角。建立如此之多的网络平台看似冗赘，但利用多元网络平台进行交互，可以使顶岗实习高师生积极工作，快速找到自己所需、对号入座，及时解决问题。
方略二：专家引领。为顶岗实习高师生和国培教师之间搭建桥梁，充分利用“国培计划”资源，在顶岗实习中，邀请年轻“国培教师”对顶岗实习高师生进行班级管理经验交流和问题解答。定期邀请管理专家（心理学专家、教学论教师、优秀班主任）对顶岗实习高师生进行理论和实践的引导，督促他们快速进入角色，明晰班级管理相关事宜，增强班级管理洞察力，先让其“敢管”，而后再通过针对性的指导，达到“会管”和“管好”。
方略三：多元活动。一方面，组织顶岗实习高师生进行独具地方特色的顶岗实习班级管理经验分享，使他们互相学习、互相促进，每月经自我举荐或同学推举，选出班级管理能力突出的顶岗实习高师生为大家撰写经验分享报告；另一方面，组织顶岗实习高师生进行以班级管理为主题、以情境模拟为形式的竞赛，在竞赛中增长能力。
本研究遴选河北师范大学45名顶岗实习高师生分两个阶段（顶岗实习前、顶岗实习后）进行问卷调查。本研究基于测评目标具体化、结构化的诉求，参照成熟班级管理相关量表〔7〕，依据顶岗实习高师生班级管理能力要素，整合生成了《顶岗生班级管理能力测量量表》。该量表由26个项目组成（2项测谎题），其中课堂管理能力、沟通协调能力、心理教育能力分别由8个项目进行测量。调查对象根据自身实际情况选择相应符合程度（符合程度赋值规则为：非常不符合=1，不符合=2，一般=3，符合=4，非常符合=5）。量表采用积分法，分数越高，说明能力越强。本次调查于顶岗实习初期、末期分别发放问卷45份。顶岗实习初期回收问卷45份，回收率为100%，其中有效问卷43份，问卷有效回收率为95.56%；顶岗实习末期回收问卷45份，回收率为100%，其中有效问卷42份，问卷有效回收率为93.33%。经筛选，形成42个配对。使用SPSS19.0统计软件对顶岗实习高师生班级管理能力测试分数数据进行统计分析，按照95%的置信区间，测量顶岗实习对高师生班级管理能力的影响。
表1显示，顶岗实习高师生课堂管理能力提升显著，顶岗实习前后的课堂常规管理能力、课堂事件处理能力、课堂秩序维护能力、课堂活动开展能力均值差分别为-2.23810、-2.57143、-2.42857、-2.07143，T值分别为-14.396、-16.035、-17.211、-13.802，Sig（双侧）为0.000。由此可见，课堂事件处理能力提升最为显著。课堂管理指为实现预定教学目标而建立并维持课堂秩序的师生互动过程〔8〕。课堂管理能力是教师最基本的班级管理能力。虽然，顶岗实习高师生在高师院校学习过很多相关理论知识，但由于没有直接课堂管理经验，在顶岗实习初期就显得尤为无助和迷茫，特别是处理课堂突发事件时易出现手忙脚乱等尴尬局面。而顶岗实习后，经历了一个学期的培养，加之指导教师的熏陶和自己的探索，顶岗实习高师生已经基本了解中学生心理发展特点及个性特征，在预设课堂活动及处理课堂事件时基本能够考虑全面，可以较为轻松地维持课堂秩序并开展课堂活动。此时，顶岗实习高师生可以将更多精力用于学科教学及其研究，以提升自己的课堂教学能力。
（二）沟通协调能力
表2显示,顶岗实习高师生沟通协调能力提升较为显著，顶岗实习前后的快速树立威信能力、处理学生矛盾能力、融洽亲师关系能力、组织学生活动能力均值差分别为-0.59542、-1.04762、-2.16641、-1.29200，T值分别为-5.803、-5.814、-13.307、-6.916，Sig（双侧）为0.000。由此可见，顶岗实习高师生融洽亲师关系能力提升最为显著。沟通协调能力是教师在工作中妥善处理好亲师、师生等各种关系，调动各方面工作积极性的能力，是教师班级管理能力中最核心的能力〔9〕。访谈发现，部分顶岗实习高师生在实习初期不能迅速转换角色，导致失去个人威信、师生关系紧张、亲师关系不和谐。在组织学生集体活动时往往考虑不周、顾此失彼，导致“领导急、学生乱”的局面出现。经过一个学期的培养和锻炼后，顶岗实习高师生已经基本完成角色转换，在与人沟通协调方面也基本能顾全大局，能站在他人的角度做人、行事，在面对家长时也能以教师身份与之轻松相处、交谈。可见，顶岗实习对顶岗实习高师生协调沟通能力具有正影响，但是，相比课堂管理能力而言，此项能力得分增长幅度不是很大。沟通协调能力受个人先天综合素质影响较大,其能力的培养不是一蹴而就的。
（三）心理教育能力
表3顶岗实习高师生心理教育能力测试分数统计表3显示,顶岗实习高师生心理教育能力有所提升，顶岗实习前后学生心理状况能力、感受学生心理变化能力、数到学生心理障碍能力、培养学生健康心理能力均值差分别为-0.26190、-0.47619、-1.02381、-1.66667，T值分别为-3.122、-5.594、-6.805、-7.083，Sig（双侧）为0.000。由此可见，顶岗实习高师生培养学生健康心理能力提升最为显著。心理教育能力是一种综合能力，是顺利完成心理教育活动所需的操作技能和个性心理特征的综合〔10〕。顶岗实习后，高师生的.心理教育能力平均提升较低。通过深度访谈发现，顶岗实习高师生在高师院校学习心理学理论知识时，多数高师生没有引起重视，从而导致理论匮乏，顶岗实习之初容易出现想干预却不知学生心理状况、想教育却不懂辅导方法的尴尬局面。经过班级管理能力培养后，顶岗实习高师生往往会主动向实习学校指导教师了解状况，研究诊断策略并制定专属教育方案。随着顶岗工作的深入，顶岗实习高师生的心理教育能力有了普遍提升，能够基本了解学生的心理状况，帮助他们疏导心理障碍，特别是对学生进行心理健康教育时，能够结合所学和自身体验对学生进行初步教育。访谈中，很多顶岗实习高师生表示：要珍视自己的学生生涯，认真学习每一门课，提高自己的综合素质。
班级管理能力是教师必备的教育教学能力之一。通过对河北师范大学顶岗实习高师生的调查、比较和统计得出：顶岗实习对高师生班级管理能力具有正影响。其中课堂管理能力提升最为显著，沟通协调能力次之，心理教育能力有待进一步提高。诚然，班级管理能力的培养是一项复杂并艰巨的工程，它的发展不仅与外在的教育、培养方式有关，也与自身的综合素质、目标追求休戚相关，单靠顶岗实习是远远不够的。但是，顶岗这一平台助推顶岗实习高师生的班级管理能力是显在的。实践中，需要实习学校、顶岗实习高师生本着双赢目标，从实际出发，投入热情、付出精力，才能把顶岗实习建设成为一项真正提升高师生综合能力的职前培训。
作者:杨 震 王勇鑫 张丽萍 单位:河北师范大学物理科学与信息工程学院
参考文献：
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〔9〕朱小蔓.班主任与班主任工作—一种值得重视和挖掘的教育资源〔J〕.教育理论与实践，1997，（1）.
〔10〕李方.中小学教师心理教育能力发展特点研究〔D〕.重庆：西南大学硕士学位论文，2011.
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